Le Foie Gras :
- Entier « au torchon » : sur commande
à la coupe (le kg) ................. 140 €
- Bloc de foie gras :
les 200 grs ................................ 21 €
les 120 grs ................................ 14 €
- Foie frais :
1er choix (le kg) ..................... 70 €
« à poêler » .............................. 52 €
Le Magret :
- Magret frais (le kg) ....................... 18,30 €
- Magret fumé 100% bois de Hêtre - séché :
Entier (le kg) .......................... 40 €
Tranché : sachet 90 grs.......... 7 €
- Aiguillettes (le kg) ............................ 18 €
Le Cassoulet :
- Bocal 2 parts ...................................... 12,30 €
Les Confits:
- Gigolettes (2 pièces) ................................ 16 €
(cuisses confites farcies au foie gras)
- Cuisses (2 pièces) ................................. 11,20 €
- Magrets (2 pièces) ................................ 11,20 €
- Gésiers (170 grs) ........................................ 8 €
- Cœurs (7 pièces) ........................................ 5 €
Les Incontournables :
- Rillettes pur canard :
les 190 grs .................................. 5,5 €
les 300 grs .................................. 7,5 €
- Terrine de canard au Porto :
les 190 grs ................................. 5 €
les 300 grs ..................................7 €
- Confiture d'oignon Maison :
Petit (50 grs) ............................... 2 €
Grand (115 grs) .......................... 4 €
